工商時報【周韶華】 台灣最專業的高科技麵粉廠─豐盟企業股份有限公司不惜巨資引進世界級最新穎麵粉設備，獨特的配粉技術，採日本長流程製造技術，產出高品質、高穩定、操作性佳的麵粉，提供客製化麵粉（70多種），發揮麵食的賞味價值，深獲國內外品牌大廠的青睞，是締造無數優質產品成功的幕後英雄，為「隱形冠軍」寫下最美好的註腳，獲評為台灣中堅企業。
1949年由創辦人郭朝智先生於台南市創立豐成麵粉廠，傳承麵粉一甲子，以真誠的創業精神深耕麵粉產業，不斷創新研發、持續投資、永續發展，打造堅強的營運體質，豐盟總經理郭信宏表示，公司致力追求卓越精進，為使製程更有效率並確保品質，赴世界先進國家考察設備，並作技術取經；在1973年引進世界級專門建造麵粉廠的瑞士BUHLER做整廠設計、規劃及設備安裝，建置最先進的製麵粉設備，由當時日磨麥量為150噸。1988年，再添購日研磨量180噸產線。2000年增購BUHLER原廠全自動電腦多粉道配粉系統，提升各類麵粉品質及生產各種專用麵粉。
2011年該公司新建世界級最新麵粉工廠正式投產，日研磨量為500噸，總日研磨量為830噸，麵粉日產量達到28,000包。 豐盟不惜巨資購入世界一流製粉設備，建購世界級的麵粉廠，從原料的精選、製粉、配粉到包裝完成，麵粉的製作過程均由世界一流製粉設備及電腦化系統所掌控，配合品保部嚴格的品檢，生產出顆粒均勻細緻、品質穩定且操作性佳的麵粉，將台灣麵粉製造技術提升為世界級水準；豐盟所跨出的每一步都為台灣麵粉產業實力邁出一大步，不僅增加台灣整體產業競爭力，更為全球麵粉產業樹立標竿。 專注於產品品質提升的投資，精益求精、精進製程，只提供最佳的麵粉產品，成為豐盟人引以為傲的企業價值，也使豐盟成為在麵粉業界稱頌的標竿。
總經理郭信宏表示，該公司持續大額投資引進世界級的生產設備，且製程嚴謹，通過食品安全系統ISO 22000╱HACCP驗證、食品GMP認證；製程採用「日本長流程」，這是世界最先進、最精準的製粉技術，小麥磨粉前有長流程的精選設備，可去除重金屬、雜質…，確定磨粉前，小麥非常乾淨，符合食品安全。產出的麵粉顆粒細且細度均勻、產品保濕度高、老化速度慢。 從追求品質到創造幸福，厚植台灣麵食實力，創造美味藝術的無限可能，豐盟以多品牌經營，產品策略具獨特優勢，每個品牌均聚焦於獨特而有利的定位，如：「B&W系列」是專用粉的首選，有法國麵包、可頌、吐司、蛋糕、鳳梨酥專用粉；「豐盟牌系列」、「冠軍牌系列」皆有特選高筋粉、精緻中筋粉、高級低筋粉，提供多樣化的產品以滿足客戶需求。
豐盟麵粉天然、健康、安心、優質、多樣化的麵粉製品，目前有八大品牌─B&W、御金香、冠軍、勇士、豐盟、金獅、青龍、太子等系列，可滿足客戶多樣化需求；深獲國內外品牌大廠的青睞，是締造無數優質產品成功的幕後英雄，舉凡全省7-11架上的麵包、包子、速食麵、胖達人手感烘焙坊、三商巧福、四海遊龍、康師傅、維力、味丹、盛香珍、奇美冷凍、客萊斯麥、愛麵族、關廟麵等，甚至是暢銷日本第一品牌－丸京株式會社的銅鑼燒，這些麵食美味出色，充分發揮麵食的賞味價值，成功的幕後推手都是豐盟公司的麵粉，持續精緻服務的創新實力，為企業本身走出差異化，豐盟不僅是頂尖的製粉業者，更成就了台灣之光的榮耀，值得尊敬與喝采。
